“博羅中式面點技能培訓賦能勞動力轉型 助力鄉村振興”

       2025年3月31日，博羅縣人力資源和社會保障局聯合柏塘鎮人民政府主辦、博羅縣人才驛站和博羅縣晉能職業培訓學校承辦的中式面點技能培訓班正式結業。本次培訓通過“理論+實操”教學模式，幫助參訓學員掌握花卷、包子等傳統面點制作技藝，為餐飲行業輸送技能型人才，是博羅縣實施勞動力規劃工作中提升勞動力技能培訓效能的具體體現。

　　圖1 開班儀式

　　博羅縣實施勞動力規劃，旨在通過一系列措施構建勞動力與產業協同發展的新格局，培育高素質新型職業群體，完善就業創業服務體系，推動城鄉融合發展建設。此次中式面點培訓，正是“實施‘雙向賦能’工程，提升技能培訓效能”的重要組成部分，以技能提升為突破口，助力勞動力更好地適應市場需求，實現就業增收。

　　圖2 面點師傅在教學員制作技巧

　　培訓當日，現場氣氛熱烈，面點師傅首先生動形象地講解了面團制作的理論知識，隨后進行了和面、揉面的示范操作，在面團醒發期間，學員們迫不及待地嘗試揉面實操，面點師傅則在各小組間巡回指導，耐心解答操作中的疑難問題。面點師傅接著講解花卷的制作流程，學員們全神貫注地聆聽學習，面點師傅還展示了獨特的技巧，極大地激發了學員們的學習興趣，大家紛紛動手嘗試，一個個造型美觀的花卷在學員們手中誕生，大家收獲了滿滿的成就感，現場洋溢著學習與探索的氛圍。

　　圖3 面點師傅巡臺指導學員

　　圖4 學員制作刺猬包的成果

　　此次中式面點培訓讓參與培訓的學員掌握了實用的面點制作技能，開啟了一扇通往新職業領域的大門，有助于他們憑借所學技能，在餐飲行業或自主創業中尋找到新的就業機會，實現從傳統勞動力向具備專業技能的職業群體轉化，切實推動了博羅縣勞動力規劃工作的落地實施，為鄉村振興和經濟社會高質量發展注入了新動力。

　　圖5 學員收獲自己的培訓成果

　　圖6 培訓學員與工作人員合影留念