我縣8月雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲

　　經(jīng)市場調(diào)查，我縣雞蛋(紅殼，下同)8月零售均價(jià)為7元/500克，環(huán)比7月上漲5.58%，距7月上漲后繼續(xù)呈上漲走勢。據(jù)分析，近期雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲，主要是受季節(jié)和市場供求影響。一是中秋節(jié)來臨，月餅市場對雞蛋的需求量大幅增加，推動(dòng)雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。8月份仍是雞蛋的需求旺季，上旬是中秋節(jié)前食品廠備貨期間，此外8月份仍是暑期餐飲旅游消費(fèi)期，而下旬又是學(xué)校陸續(xù)開學(xué)有食堂備貨需求，因此整個(gè)8月份雞蛋的需求表現(xiàn)不錯(cuò)。但由于受到疫情影響，雞蛋價(jià)格上漲幅度不及往年旺季。二是受季節(jié)影響，前期持續(xù)高溫、陰雨連綿，蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋的淡季，雞蛋產(chǎn)量下降明顯。從供應(yīng)端來看，8月份供應(yīng)量相對偏緊，這推動(dòng)了雞蛋價(jià)格進(jìn)一步上漲。三是隨著飼料價(jià)格、人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用支出的上漲，蛋雞養(yǎng)殖成本大幅提升，推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。四是預(yù)期未來氣溫下降，雞蛋便于儲存，部分經(jīng)銷商或存在囤貨，在一定程度上也推動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲。

　　中秋過后，隨著高溫雨水天氣的離去以及天氣轉(zhuǎn)涼，雞苗的存活率增加預(yù)計(jì)補(bǔ)欄積極性將有所增加，預(yù)計(jì)屆時(shí)雞蛋產(chǎn)量將逐步回升，市場雞蛋銷售價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)回落。

博羅縣發(fā)改局價(jià)格監(jiān)測中心

　　2022年9月14日