據監測,我縣5月市場豬肉價格仍然低迷。其中,瘦肉16元/500克,環比下降9.86%;五花肉、上肉13元/500克,環比均持平;排骨27.5元/500克,環比下降1.79%。據分析,自今年1月份以來,全國豬價呈震蕩探底走勢。而5月以來,隨著氣溫升高,豬肉消費進入了傳統淡季,價格繼續走低。從5月上旬開始,生豬價格已經低于去年同期。生豬和豬肉供給充裕,市場需求疲軟,供大于求是豬價低迷的主因。從我縣市場巡查來看,雖然目前豬肉價格已處低位,但消費市場并未出現報復性需求的表現,由于高溫天氣,市民采購豬肉的積極性不高。國內市場人士表示,4月份全國規模以上定點屠宰企業加工量環比與同比的雙增長,說明豬肉供應充足。近期豬肉消費雖處于淡季,但供應充足仍是豬肉消費基本面。4月末全國能繁母豬存欄4284萬頭,處于產能調控的綠色合理區域上沿,生豬產能正在有序回調。
后市來看,夏季高溫天氣仍是影響豬肉需求的主要因素,雖然今年以來豬價已下降很多,但是在沒有利好因素情況下,預計后期我縣豬肉價格上漲動力不足,仍將延續低位運行態勢。