我縣10月中旬豬肉零售價格穩中有降

　　據監測和調查，我縣10月中旬市場豬肉零售均價（下同）環比10月上旬呈現穩中有降的態勢。其中，瘦肉16元/500克、五花肉14元/500克、上肉14元/500克，環比均持平；排骨28元/500克，環比下降5.08%。據農業農村部監測，10月2日—8日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為16.94元/公斤，較前一周下降1.1%，較去年同期下降34.2%；白條肉平均出廠價格為22.09元/公斤，較前一周下降1.3%，較去年同期下降32.7%。據分析，目前豬價旺季不旺，供強需弱，行業去產能即將加速。從傳統看，豬價應當迎來旺季，但豬價旺季不旺原因有以下幾點：從需求看，開學備貨和雙節餐飲業采購需求不及預期、廣東各地氣溫小幅下降等因素對豬肉需求刺激也不明顯，盡管屠宰廠收購積極性提高，但短期來看需求有限，難以支撐豬價；從供給看，生豬供給仍較寬松，因此供強需弱促使豬價難以上漲。同時，仔豬價格也有所下降，整體補欄情緒較低。

　　后期來看，隨著廣東氣溫降幅明顯，腌制臘肉、臘腸等消費需求必將逐步增加，加上天氣轉冷后肉類需求本身有增強的因素，屆時市場豬肉供需形勢或將整體改善，預計我縣11、12月豬肉市場價格將迎來上漲行情。