福田菜心味正甜 農旅融合銷路寬

　　每年冬季，福田菜心成熟上市，不僅讓消費者飽口福也飽眼福。

　　在惠州市博羅縣福田鎮，一種以當地名字命名的蔬菜——福田菜心，近年來逐漸走紅。每年入冬，福田菜心就會成為珠三角、港澳等地食客的寵兒。因為優良的品質，福田菜心還獲評為“國家地標產品”“全國名特優新農產品”，受到市場和消費者的青睞。2020年，憑借福田菜心這一核心產業，福田鎮入選省級“一村一品，一鎮一業”專業鎮，通過項目扶持，福田鎮依托菜心特色產業，大力發展現代農業及旅游業，走上了產業帶動、村民致富的快車道。

　　品質獨特，享譽全國

　　福田菜心是福田鎮的特色農產品，種植歷史悠久，也被當地人稱作客家婆菜心、高腳菜心，具有植株高大、菜質鮮嫩、清甜可口、爽脆無渣、菜味濃郁等特點。

　　為何在福田鎮種植的菜心如此美味？農業農村部專家調研后發現，福田菜心之所以品質優良，主要得益于當地土壤、水、氣候、種子四個方面。福田菜心生產區域屬于沙河中下游沖擊平原，地勢平坦，土質為砂質黏土，有機質含量豐富，用于澆灌菜心的水也是羅浮山流下的山泉水。同時，福田鎮位于羅浮山南麓，山脈正好將南下的北風擋住，氣候濕潤，非常適宜種植菜心。入冬之后，天氣寒冷，菜心生長較慢，養分聚集多，種出來的菜心既脆又甜。

　　2016年，福田菜心以其優異的品質，順利通過了“國家農產品地理標志”認證，成為遠近聞名的農產品和福田鎮的亮麗名片。2020年5月，福田菜心被農業農村部農產品質量安全中心評選為“全國名特優新農產品”，享譽全國。

　　據福田鎮農辦相關負責人介紹，2020年福田鎮菜心種植面積約3000畝，擁有“羅浮印象”“福綠”“一品綠”等品牌商標。

　　生態賦能，匠心種植

　　水源的品質影響著菜心的口感。“我們的菜心灌溉用水都是羅浮山上流下來的山泉水。”福田菜心高標準示范種植基地生產管理負責人說，只有在福田鎮境內種植的菜心，才算正宗福田菜心。

　　為了進一步保證品質，當地村民施用的幾乎都是以畜禽糞肥、花生麩等為原料的有機肥料，這樣種出來的菜心，擁有天然綠色品質，正符合如今客商的要求。除此之外，福田鎮還不斷與廣東省農科院、中山大學生命工程學院等科研機構開展合作，對福田菜心的種子進行改良、提純，進一步提高福田菜心的質量。

　　惠州羅浮印象生態農業有限公司總經理吳文峰表示，如今福田菜心在周邊各大餐飲酒店需求旺盛，今年公司自有的100畝菜心，預計在采摘旺季，每天需要30名左右的工人，目前售價可達8—10元/斤，是周邊餐飲酒店的“座上賓”。早在2016年，吳文峰就開始和電商合作，當天采摘的菜心可經物流快速送達惠州、東莞和深圳等地。“由于菜質鮮嫩、清甜可口、爽脆無渣和營養豐富，福田菜心在珠三角市場反響很好。

　　保鮮是菜心采摘后面臨的重要難題，在“一村一品”項目的支持下，吳文峰建設了冷庫，采摘后的菜心既可以立即送至市場，也可以存于冷庫中，盡可能保證菜心的新鮮度。此外，為延長菜心產業鏈，吳文峰還購進了兩臺烘干機設備，將部分菜心做成菜心干售賣，如今菜心干已成為博羅手信10強、惠州手信50強產品。

　　節慶搭臺，廣拓市場

　　近年來，福田鎮不斷鼓勵菜農種植福田菜心，開發菜心元素產品，重視打造福田菜心品牌。從2010年起，福田鎮舉辦福田菜心節，至今已連續舉辦九屆，以豐富多彩、形式多樣的活動推廣福田菜心，不斷提高福田菜心知名度，打造福田菜心品牌。如今福田菜心已成為福田的一個文化符號。

　　據不完全統計，在2019年第九屆福田菜心旅游節，僅周六當天，就有近萬名游客參加了活動。以菜心為媒，推介福田菜心和全鎮的旅游資源，吸引越來越多的游客到福田鎮游玩，幫助菜農拓寬銷路。福田菜心旅游節也逐漸成為博羅縣的一個品牌節慶活動。

　　今年，在“一村一品、一鎮一業”項目支持下，福田鎮繼續推動農業與旅游業相結合，促使農業特色產品向旅游產品轉化；推廣有機福田菜心種植，借助電商平臺擴大銷路；不斷豐富以福田菜心為名片的農特產品結構，開發出福田菜心干、福田菜心面等產品。越來越多的農民通過種植福田菜心奔康致富，福田菜心正成為助力當地鄉村振興的拳頭產品。