博羅推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建

日前，博羅縣召開2018年食品安全工作會(huì)議。會(huì)議傳達(dá)了省、市食品安全工作電視電話會(huì)議精神，通報(bào)了2017年全縣食品安全工作考核評(píng)價(jià)情況，并結(jié)合當(dāng)前食品安全形勢(shì)及存在問題，對(duì)下一階段食品安全工作進(jìn)行了安排部署。記者從會(huì)上獲悉，今年，該縣將創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式。其中，做好“大抽檢”，實(shí)現(xiàn)2018年食品檢驗(yàn)量達(dá)到5批次/千人，繼續(xù)推進(jìn)16家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作。

羅陽二路成功創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范街

去年，博羅各鎮(zhèn)各部門堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，切實(shí)保障了人民群眾“舌尖上的安全”。全年未發(fā)生較大或重大食品安全事故，食品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)96.9%，食品安全形勢(shì)穩(wěn)定趨好。在2017年全市食品安全工作考核中，博羅縣被評(píng)為A級(jí)等次，連續(xù)兩年獲評(píng)A級(jí)。

在去年的食品安全工作中，該縣全力貫徹“最嚴(yán)處罰”要求，開展對(duì)食品全覆蓋的專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲懲處食品違法行為。

同時(shí)，食品安全示范創(chuàng)建取得實(shí)效：縣城羅陽二路成功創(chuàng)建為市級(jí)食品安全示范街，有5家餐飲單位成功創(chuàng)建為市級(jí)餐飲服務(wù)安全示范單位。通過創(chuàng)建，促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的升級(jí)改造，全部餐飲單位達(dá)到食品安全量化等級(jí)B級(jí)以上。全面實(shí)施“明廚亮灶”，有效提升了食品安全管理水平，起到帶頭模范作用。李藝金錢龜生態(tài)園被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國休閑漁業(yè)示范基地”，由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)不斷向產(chǎn)品深加工、生態(tài)休閑、文化旅游、飲食養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)延伸，實(shí)施“旅游+文化+農(nóng)業(yè)+中醫(yī)藥養(yǎng)生”，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)金錢龜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

做好大抽檢大排查大整治大稽查

今年，該縣食品安全監(jiān)管部門將嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全面提高食品安全保障水平，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在今年的食品安全工作中，該縣將強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。其中，加強(qiáng)基層食品監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所輔助力量，健全村（居）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍。制訂《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制建設(shè)的意見》《博羅縣村級(jí)食品安全協(xié)管員管理辦法》，不斷健全縣、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，做好“大抽檢”，實(shí)現(xiàn)2018年食品檢驗(yàn)量達(dá)到5批次/千人，繼續(xù)推進(jìn)16家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作；做好“大排查”，繼續(xù)開展橫向到邊、縱向到底的排查工作，完善風(fēng)險(xiǎn)排查臺(tái)賬；做好“大整治”，加強(qiáng)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)治理，扎實(shí)開展農(nóng)村食品安全、學(xué)校校園及周邊地區(qū)食品安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全、食品生產(chǎn)加工小作坊、水產(chǎn)品“三魚兩藥”以及食品、保健食品欺詐和虛假宣傳等專項(xiàng)整治；做好“大稽查”，聯(lián)合開展打擊食品安全違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)。

同時(shí)，推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建。全面實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理、餐飲單位“明廚亮灶”、食品安全示范創(chuàng)建工作。加快推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。逐步推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場、出口食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)等的建設(shè)，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上新臺(tái)階。

本報(bào)記者李燕文 賀小山 通訊員張安然