公莊泰美和柏塘等地扶持荔枝烘干加工項目

烘干初加工,提高附加值,延長保質期;與旅行團聯合,組織田頭采摘活動……今年是荔枝豐收年,隨著荔枝的大量上市,銷售的問題也成為果農的煩惱。博羅縣水果部門通過荔枝烘干等初加工,同時,各鎮相關單位積極行動發揮“旅游+”“黨建+”等各方力量,進一步幫助果農破解銷售難題。

果農計劃建冷庫延長荔枝保質期

日前,記者來到博羅縣泰美鎮雷公村,走進雷公象山果蔬專業合作社副社長林志明的荔枝烘干加工坊,轟隆的機器聲和迎面撲來的熱浪,仿佛在告訴大家荔枝烘干正在進行時。

“今年荔枝大豐收,但荔枝保鮮難,集中上市時銷路不好,果子容易變壞?！绷种久鲝氖吕笾ΨN植多年,他深知如果成熟的荔枝不第一時間采摘并及時銷售,會給果農造成巨大損失。

該怎么辦?2016年,象山果蔬合作社申報的荔枝烘干加工項目正式通過驗收?！扒皟赡?荔枝產量較低,價格好,生鮮荔枝很搶手,烘干加工一直沒做過?！绷种久髡f,今年,為了避免不必要的損失,荔枝烘干加工不失為一個好方法?！昂娓珊蟮睦笾梢员４?年,銷售時間長,價格也不錯?！?/span>

“之前,荔枝烘干機都沒怎么用過,現在可派上大用場了?！绷种久髡f,他有兩臺烘干機,一次能烘干生鮮荔枝約2250公斤。除了他們象山果蔬合作社的500畝荔枝外,林志明還計劃收購附近村民的荔枝。“今年荔枝銷售有點困難,我們能加工多少算多少,計劃烘干生鮮荔枝3萬公斤?！?/span>

對于林志明來說,大量烘干生鮮荔枝還是頭一著。近日,他都在忙著探索銷售、包裝、品牌打造等問題。他計劃與旅行社合作,讓旅行社發揮優勢推廣。在鎮內人流量大的農家樂和酒店設專賣推廣點,在網上開辟電商銷路,同時做好包裝設計,打造自己的品牌。他還計劃建造冷庫儲存。“冷庫能儲存生鮮荔枝,方便加工,要不然生鮮荔枝兩天內不加工就會受影響。同時,也可用于儲存烘干后的荔枝,進一步延長銷售期,讓荔枝干價格能更好地適應市場的調節。”

荔枝加工后身價增長十倍

在博羅其他地方,記者也看到了同樣的場景。近日一大早,湖鎮的荔枝種植戶鄧大哥就載著幾卡車剛摘

下的荔枝,來到了柏塘為民光華農產品專業合作社,打算把這些新鮮的荔枝加工成荔枝干。荔枝加工吸引他的原因,是能夠打破銷售瓶頸,避免爛果現象,并為下一階段的種植做好充足準備。

該合作社占地面積30畝,去年在縣水果部門的支持下購入新設備,擴大了6000平方米的曬場,每天可以收購農戶的散果5~8噸。今年荔枝市場供過于求,荔枝在農戶手里賣出的最低價格是4元/公斤。但加工成荔枝干后,身價立刻上漲至40元/公斤。

與市場上干癟的荔枝干不同,合作社收購回來的荔枝立即進爐,低溫抽濕風干,天晴時送出晾曬場天然晾曬。經過反復幾次的電烘干、晾曬后,荔枝干成品保持著原味、原樣、不干癟。

與百家商超合作銷售荔枝深加工產品

為破解“果豐傷農”這一難題,博羅縣水果部門積極扶持相關合作社開展荔枝深加工。新鮮荔枝加工成荔枝干、荔枝酒等產品,可使荔枝保鮮期延長至2年。這些產品因其口感好、價格優、銷售廣,越來越受到農戶和消費者的青睞。目前,該縣在公莊、泰美、柏塘等地均扶持有荔枝烘干加工項目。博羅縣水果蔬菜業協會還與華潤旗下的100間商超經銷商合作,開展荔枝深加工產品銷售。該協會會長李橋華表示,這不僅給荔枝收購帶來更廣闊的市場,還進一步提升羅浮山荔枝的產業效應。協會大量收購荔枝,為農戶消除荔枝銷售瓶頸問題。同時,把好食品安全關,使羅浮山荔枝能夠綠色、安全送到市民手里。市民不僅可以吃到新鮮的荔枝,還可購買優質的荔枝干,大大地拓展了荔枝產業鏈。

與此同時,除種植戶加大電微商銷售外,博羅縣各鎮各相關部門和果農還積極通過“旅游+”“黨建+”的模式擴大銷路。7月1日至30日,“扶貧助困黨旗飄”2018惠州觀音閣果蔬采摘節舉行,荔枝采摘是此次活動重點推介的項目之一,將組織旅游團隊、自駕游市民等到果園采摘。果農黃建青說:“組織游人到果園采摘荔枝,不僅拓寬了銷路,而且售價還比較高,給了果農很大的幫助。”無獨有偶,博羅縣龍華鎮于前段時間舉辦了第五屆東坡荔枝旅游文化節。據不完全統計,荔枝旅游文化節期間共有4500多名游人前往游玩,荔枝銷量增加約50%,有效擴大了荔枝銷路。

本組文/圖 本報記者李燕文 方蓮花 賀小山 通訊員高惠良 姚志紅