石壩鎮(zhèn)烏坭湖村：入列全國“一村一品”示范村

　　日前，博羅縣人大代表、石壩鎮(zhèn)烏坭湖村三黃胡須雞養(yǎng)殖大戶黃文祥一早就來到孵化房，查看雞蛋的孵化和雞苗的生長情況。養(yǎng)雞40多年來，從養(yǎng)殖小戶到成立公司，他一直保持著這一習慣，對養(yǎng)雞技術(shù)精益求精。而今，成為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的負責人、養(yǎng)殖帶頭人，他致力推動石壩三黃胡須雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　在烏坭湖村，幾乎每家每戶都養(yǎng)殖三黃胡須雞，大家對養(yǎng)殖有著同樣的情懷。正是如此，在養(yǎng)殖帶頭人和眾多養(yǎng)殖戶的推動下，該村的三黃胡須雞養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了第十批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單，烏坭湖村位列其中。以此為契機，該村奏響了鄉(xiāng)村振興的新號角。

　　不斷發(fā)展壯大

　　作為廣東三大名雞之一，三黃胡須雞因其嘴黃、腳黃、毛黃、頷下有須而得名。據(jù)歷史記載，三黃胡須雞有大約1700年的歷史，是我國現(xiàn)存古老而較突出的地方優(yōu)良肉用雞種。

　　石壩鎮(zhèn)因三黃胡須雞的養(yǎng)殖而遠近聞名。坭湖村三黃胡須雞的發(fā)展便是該鎮(zhèn)的一個縮影。在該村，三黃胡須雞生長在自然生態(tài)的山野環(huán)境里，肉質(zhì)嫩滑不膩、皮脆適口，味道鮮美。經(jīng)過多年的傳承與發(fā)展，三黃胡須雞已成為烏坭湖村的一張名片，不僅是當?shù)剞r(nóng)戶的致富寶，還是招待八方來客的美味佳肴。

　　對很多村民來說，飼養(yǎng)三黃胡須雞已經(jīng)是多年來生活的一部分。今年50歲的黃文祥，自16歲開始跟著從事三黃胡須雞的養(yǎng)殖工作。2009年，他創(chuàng)辦了博羅縣石壩烏坭湖思源養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“思源公司”），并逐步發(fā)展成為集種苗孵化、飼料加工、肉雞銷售為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

　　成立公司后，黃文祥圍繞“建立農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系打造優(yōu)質(zhì)品牌三黃胡須雞”的理念，從種苗孵化、飼料加工、家禽養(yǎng)殖到綜合銷售都實現(xiàn)了全方位監(jiān)控，形成一套可追溯的管理體系。作為人大代表和養(yǎng)殖帶頭人，他還通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”形式，幫助養(yǎng)殖戶共同致富。

　　在黃文祥等養(yǎng)殖帶頭人的推動下，目前，全村4家企業(yè)帶動當?shù)丶爸苓咅B(yǎng)殖戶3000多家，年產(chǎn)值5億元以上。

　　一村一品新“雞”遇

　　2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了第十批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單，烏坭湖村位列其中，思源公司作為實施主體。

　　為進一部壯大三黃胡須雞產(chǎn)業(yè)，黃文祥進一步擴大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，定制了一批種苗繁育設(shè)備與配套環(huán)保設(shè)施，種苗生產(chǎn)效率提高了20%；建設(shè)三黃胡須雞產(chǎn)品品牌推廣工程，通過品牌推廣畫冊與特色外包裝，強化品牌效應(yīng)，讓烏坭湖村的三黃胡須雞名頭更響，傳得更遠……

　　為了達成養(yǎng)殖規(guī)范化，黃文祥在幫助村里農(nóng)戶建設(shè)雞苗育雛欄舍的同時，還提供優(yōu)質(zhì)雞苗和飼料，并提供圈養(yǎng)技術(shù)和養(yǎng)殖標準指導(dǎo)。這一模式大大提高了育雛雞的成活率和健康狀況，在帶動農(nóng)戶創(chuàng)利增收的同時也生產(chǎn)出更多的無公害產(chǎn)品。

　　有了好產(chǎn)品，還需要解決銷售問題。作為多年養(yǎng)殖的選手，黃文祥深諳銷售渠道將直接影響?zhàn)B殖戶的信心；作為縣人大代表，他一直關(guān)注民意，并著力帶動村民齊力將三黃胡須雞銷往全省各地。記者留意到，為了解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂，待肉雞養(yǎng)殖成熟時，黃文祥將統(tǒng)一收購，并幫助村民銷售。眼看著雞越養(yǎng)越好，腰包子越來越鼓，農(nóng)戶的養(yǎng)殖信心也越來越足。

　　如今，黃文祥在鞏固活雞、雞蛋銷售業(yè)務(wù)的同時，還在不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，探索冰鮮雞銷售、冷鏈配送與深加工產(chǎn)業(yè)。