“非洲豬瘟”到底可不可怕？豬肉還能吃嗎？

    最近，“非洲豬瘟”成了大家最關注的話題之一，非洲豬瘟的到來，讓“什么都吃的廣東人”放下了筷子，還敢不敢吃豬肉?只管放下心來，該吃吃該喝喝！重要的事說三遍：

　　非洲豬瘟是不會感染人的！

　　非洲豬瘟是不會感染人的！

　　非洲豬瘟是不會感染人的！

　　廣東省已成立應急指揮部嚴防該疫情，正規渠道購買的豬肉就可以放心食用。

　　疾病的相互傳染性，是人們普遍擔心的問題。但是~非洲豬瘟，雖然名字看起來比較可怕，但它對人類還是“友好的”，非洲豬瘟對人類完全無害，它只針對豬，什么家豬、野豬、疣豬、叢林豬、大參林豬都逃不過它的魔爪?？赡苡行┬』锇檫€是疑信參半，其實真的不用擔心，人類是“得不到豬瘟的愛”的。

　　科學家調研數據顯示，非洲豬瘟發現以來近一百年歷史，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。

　　目前研究表明，由于非洲豬瘟病毒缺乏感染人類細胞的結構和機制，跟污染豬和未熟化的污染性制品近距離接觸不會感染人體。

　　所以人就算直接吃病死的豬肉，也不會被傳染這個病。一般情況下也是買不到被病毒感染的豬肉（疫區內所有生豬均被撲殺并無害化處理）。當然病死豬有沒有其他疾病我們也不得而知，所以還是不要吃不健康的病死豬。

　　如果還想給自己的安全加層防護罩，小編建議，在食用豬肉時還是要做到這三點：

　　1.烹飪時要煮熟煮透。加熱豬被感染病毒的血液56℃70分鐘或60℃20分鐘，病毒將被破壞。也就是說，只要你把豬肉炒熟了，病毒就失去感染性了。

　　2.存放和制作肉類時要生熟分開。

　　3.不要購買來路不明的豬肉。

下面來看看非洲豬瘟防治科普小知識~

歷史分布

非洲豬瘟的危害

流行病學

病原特點

防控措施