博羅福田徐田村沙葛爽脆清甜 鎮里組織挖葛比賽進行推介

　　“大家戴好手套，挖沙葛比賽即將開始！”日前，在博羅縣福田鎮徐田村的沙葛田上，兩列成人高的竹竿間隔而立，綠色的藤蔓繞其生長。數名選手分立土地兩側，俯下身，撥開一層層泥土，一個個淡黃色的沙葛探頭而出。

　　當天，福田鎮在此舉行“福田沙葛喜豐收 共筑美麗振興夢”慶豐收活動，通過展示特色農產品、挖沙葛比賽、現場品味沙葛等形式，在推介徐田沙葛的同時，帶動全鎮群眾投身鄉村振興，擴大“環羅浮山”鄉村振興示范帶傳播廣度。

　　在徐田村一片剛收割完的稻田上，濃濃的稻香撲鼻而來。稻田中心的桌子上，堆放著一個個還沾有泥土的沙葛以及茶油等特色農產品。在稻田旁的一片沙葛田上，正在開展一場挖沙葛比賽。選手們你追我趕，雙手不斷挖開泥土，尋找著沙葛的身影。在他們身后的田埂上，圓潤飽滿的沙葛越堆越高。一旁的工作人員正一箱箱地往外搬運，現場一片熱火朝天，讓人感受到濃濃的豐收氣氛。

　　本次活動通過親身體驗徐田沙葛豐收的喜悅，讓廣大青年更加了解鄉村振興戰略在福田落地的情況，引導青年干部凝聚干事創業力量，積極投身到鄉村振興建設當中。 

　　作為當地有名的沙葛村，徐田村已有近60年的沙葛種植史。羅浮山下的優質水源以及肥沃的沙質土壤，讓此處出產的沙葛格外爽脆清甜、多汁無渣，口感好。

　　在徐田村，幾乎每家每戶都有種植沙葛的習慣。“上造種植水稻，下造就會種沙葛?！毙焯锎鍕D聯主席馮燕清介紹，徐田的沙葛常采用與水稻輪種的方式，一年種兩造，以保證沙葛的質量和收成。今年全村種植面積達500畝，平均畝產達一萬斤?！白罱饾u有經銷商來村里收購沙葛，收購價大概在1.6元/斤，今年的總產值大概在800萬元左右?！?/p>

　　沙葛外貌粗獷，一般呈圓形、圓錐形。土褐色的表皮下，藏著雪白的內里。沙葛既可生吃，亦可熟食，可煲可炒，做法多樣。在徐田村，當地村民還開發出了沙葛沙拉、涼拌沙葛、沙葛糖水、沙葛粄等延伸產品，受到周邊消費者的廣泛好評。