防控一線丨博羅：進入用餐場所前須測體溫 用餐間隔不低于十分鐘

　　3月18日，《博羅縣餐飲服務業復工復市疫情防控工作指引》（以下簡稱《工作指引》）發布。根據《工作指引》，用餐人員進入用餐場所前必須測量體溫，掃描門店“粵康碼”或出示個人身份信息進行登記，以備查驗。

　　根據《工作指引》各餐飲經營單位承擔疫情防控主體責任，其法人代表（企業負責人）全面負責，嚴格對照《廣東省新冠肺炎防控指揮辦疫情防控組關于印發廣東省餐飲服務業防控新冠肺炎疫情指引的通知》（粵衛疾控函﹝2020﹞16 號）要求，落實各項疫情防控措施。

　　復工復市前，餐飲經營單位須對員工健康狀況進行摸底調查，杜絕從業人員帶病上崗，疫情高發地來粵工作人員須經14天隔離觀察無異常癥狀后才能上崗；營業場所、設備設施、餐飲用具等應進行一次全面、徹底的清洗消毒；庫存食品原料及配料應進行一次全面清理。

復工復市后，餐飲經營單位須做好六大防控措施：

　　一、每日上下午對從業人員進行體溫檢測，體溫超過37.3攝氏度或出現有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工不得上崗；強化從業人員衛生防疫知識宣傳培訓，確保手、口衛生，在加工制作、供餐服務時應全程佩戴口罩，在制備餐食前、后應用流動水和皂液洗手。

　　二、用餐人員進入用餐場所前必須測量體溫，掃描門店“粵康碼”或出示個人身份信息進行登記，以備查驗。體溫超過37.3攝氏度或出現有發熱、乏力、干咳、打噴嚏等癥狀的，一律不允許進入餐飲場所。

　　三、設置洗手設施和配備消毒用品，供就餐人員洗手消毒。每天對就餐場地、保潔設施、人員通道、電梯間等場所設施進行消毒保潔，每桌客人就餐完畢離開后對桌椅進行清洗消毒，下一批次人員用餐間隔時間不低于10分鐘。

　　四、采取減少大堂桌椅擺放、隔桌安排就餐（不得超過平時用餐人數的50%）等措施，加大就餐者之間的距離，不得與他人交談，避免面對面就坐。應做到長條桌同排顧客隔位就座，對面錯位相坐；圓桌顧客隔位就坐，兩桌之間間隔距離不少于1米；快餐店一人一桌的方式。

　　五、禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪野生動物等違法行為，不得采購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。

　　六、控制高峰時期客流量，通過管控分流、打包外賣、預約就餐等方式減少同時進店人數。在疫情防控解除前，餐飲經營單位禁止接待大規模聚餐活動。 

　　為了幫助餐飲服務業做好復工復市工作，博羅縣市場監督管理局還對全縣集貿市場和餐飲服務經營單位進行檢查指導。

　　工作中，工作人員檢查指導餐飲服務經營單位落實新冠肺炎疫情防控措施有序復工復市，嚴防復工復市后疫情傳播風險，保障餐飲從業者及公眾用餐安全。摸排餐飲服務單位復工復市的意愿和困難，督促其落實市場主體責任，指導做好員工健康管理、建立應急處置、場所消毒、用餐人員追溯登記制度、強化流量管控和用餐管理。同時，督促食品經營者及時清理過期和變質食品及原料，復工復市前全面消毒，做到科學、安全、有序復工復產。