博羅縣市場監(jiān)督管理局召開危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系宣貫會

　　為了全面提升食品生產企業(yè)質量安全管理整體水平，推動食品生產經營企業(yè)實施危害分析與關鍵控制點體系（HACCP）等先進質量安全管理體系，近日，博羅縣市場監(jiān)督管理局召開了兩場危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系宣貫會，全縣150多家食品生產經營企業(yè)負責人、食品安全管理員和食品生產安全監(jiān)管人員，共計280余人參加了會議。

　　HACCP管理體系是一種科學、簡便、實用的預防性食品安全質量控制體系，與傳統食品安全管理模式相比，可做到提前預防、科學施策、精準防控。

　　此次培訓，通標標準技術服務有限公司專家應邀對HACCP體系開展了靶向培訓。通過圖文并茂的方式，結合大量案例把HACCP體系基本原理、建立方式、危害控制和常見問題進行了生動詳實的解析，加深了食品生產經營企業(yè)對該體系的認識，富有實效。會后參訓企業(yè)紛紛表示，本次培訓是一場“及時雨”，干貨滿滿，收獲頗豐，提高了防控意識和食品安全管理水平。

　　通過兩場宣貫會，有效提升食品從業(yè)人員和監(jiān)管人員的食品安全管理能力和實施風險安全管控，助力企業(yè)健康發(fā)展，確保食品質量安全。