博羅縣開展2021年食品安全事故應急桌面演練

　　為健全食品安全應急管理體系，切實提高博羅縣食品安全委員會各成員單位食品安全突發(fā)事件分析研判能力、協(xié)調(diào)能力、應急決策能力，12月21日，博羅縣食品安全委員會辦公室組織開展了我縣食品安全事故（Ⅳ級）應急演練桌面推演?？h食安辦主任鄧振明出席活動并講話。

　　本次桌面推演模擬博羅縣某鎮(zhèn)一建筑工地食堂21名工人以及另一鎮(zhèn)一養(yǎng)老院食堂16名老人分別在建筑工地食堂、養(yǎng)老院食堂進餐后，因食用亞硝酸鹽超標臘肉而出現(xiàn)食物中毒，由博羅縣按照法定程序和相關規(guī)定，啟動食品安全事故Ⅳ級應急響應。演練由縣食安委各成員單位工作人員組織實施，根據(jù)事態(tài)發(fā)展和食品安全事故應急管理相關規(guī)定，按照事故發(fā)生與報告，先期處置與應急響應，事故調(diào)查與應急檢驗，輿情監(jiān)測、研判與輿論引導，響應終止，后期處置等步驟有序開展桌面推演。

　　本次演練針對性、連貫性較強，各部門迅速響應、部門協(xié)調(diào)有序，各環(huán)節(jié)銜接緊密，事故報告有條不紊，應急反應快速到位，檢驗了全縣應對食品安全事故的能力，達到了熟悉流程、鍛煉隊伍的目的，取得了預期效果。