壓實責任 強化管理 2025年博羅縣校園食堂食品安全培訓會圓滿落幕

　　2025年4月2日，博羅縣市場監督管理局聯合博羅縣教育局于縣榕城中學舉辦“2025年博羅縣校園食堂食品安全培訓會”，全縣校園食堂食品安全總監、主要食品安全員共計500余人參會。本次培訓聚焦于“食品安全主體責任”，旨在深化理解并優化食品安全管理的各個環節。培訓重點解讀“如何貫徹落實‘日管控、周排查、月調度’校園食品食品安全管理制度、大宗食材采購驗收及入庫管理、復用型餐具清洗消毒以及復用型餐具的存放”等內容。

　　此次培訓進一步提高了校園食堂從業人員的專業素質與業務水平、深化和鞏固了中小學及幼兒園校園餐食品安全和膳食經營管理突出問題專項整治成效，貫徹落實了食品安全“四個最嚴”要求。

　　下一步，縣市場監督管理局將進一步加強校園食堂監督檢查力度，建立長效機制，推廣本次培訓成果，不斷提升“校園餐”管理水平，全力保障廣大師生飲食安全。