博羅縣市場監督管理局多措并舉、全力護航2025年中考食品安全

　　一、強化駐點監督值守，壓實全程監管責任。縣市場監督管理局派出26名執法骨干對轄區內13個考點學校食堂實施“一對一”駐點監管。監管人員嚴格對照食品安全操作規范，針對食品原料采購溯源、驗收儲存、加工制作、分裝配餐及用餐留樣等全流程環節開展監督，確保各環節風險可控、操作合規。

　　二、開展食品安全檢測，織密風險防控網絡。為全力保障考點食堂食品安全，聯合第三方專業檢測機構，聚焦蔬菜、畜禽肉、禽蛋類、食品類等重點品類，開展考點食堂食材食品安全快速檢測。6月30日—7月2日，累計完成檢測1197批次（其中蔬菜類791批次、畜禽肉類270批次、禽蛋類25批次、食品類111批次），實現考點食堂食材檢測覆蓋率100%、合格率100%。

　　三、依托智慧監管系統，構建閉環處置體系。依托“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，安排專人對食材儲存條件、操作規范執行等關鍵環節進行重點巡查，對發現的風險隱患即時推送預警信息至駐點監管人員及校方管理人員，構建“線上預警—線下處置—整改反饋”全鏈條閉環管理機制，確保問題隱患早發現、快處置。同步暢通12315投訴舉報渠道，嚴格落實“接訴即辦、限時辦結”應急響應機制，確保考生及家長反映的食品安全問題實行“有訴必查、查必有果”。