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      新冠肺炎疫情常態化防控防護指南之食品消費者篇

      發布日期:2022-01-17 09:21 來源:本網 發布機構:博羅衛生健康局 訪問量:-
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        一、保持良好衛生習慣。購物或就餐時做好個人防護,戴好口罩,保持社交距離,咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住口、鼻,購物回家要洗手。

        二、使用清潔的水和食材。購買食用新鮮的肉、水產品等食材,清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水。

        三、家庭制備食物注意關鍵環節衛生。特別是處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。

        四、生熟分開。生熟食品分開加工和存放,尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心,避免交叉污染,盡量不吃生的水產品等。

        五、煮熟燒透食物。加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。

        六、分別包裝、分層存放食物。生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝,包裝袋要完整無破損,生、熟食物分層存放。

        七、提倡分餐、使用公勺公筷。

        摘自:重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南中國健康教育中心。

        博羅縣衛生健康局宣


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