一、保持良好衛生習慣。購物或就餐時做好個人防護,戴好口罩,保持社交距離,咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住口、鼻,購物回家要洗手。
二、使用清潔的水和食材。購買食用新鮮的肉、水產品等食材,清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水。
三、家庭制備食物注意關鍵環節衛生。特別是處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。
四、生熟分開。生熟食品分開加工和存放,尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心,避免交叉污染,盡量不吃生的水產品等。
五、煮熟燒透食物。加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。
六、分別包裝、分層存放食物。生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝,包裝袋要完整無破損,生、熟食物分層存放。
七、提倡分餐、使用公勺公筷。
摘自:重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南;中國健康教育中心。
博羅縣衛生健康局宣