“五一”吸客近10萬，博羅這片萬畝茶園靠什么出圈？

　　生活在博羅縣柏塘鎮(zhèn)的人們，從未見過如此熱鬧的場(chǎng)景。

　　在剛剛過去的“五一”假期，柏塘鎮(zhèn)共接待游客近10萬人，同比增長(zhǎng)約70%。當(dāng)中的大部分游客，都集中在萬畝茶園。而吸引他們前往此處的，正是一家開在茶園里的網(wǎng)紅咖啡店。

　　以茶產(chǎn)業(yè)著稱、卻一直缺乏知名景區(qū)這個(gè)小鎮(zhèn)，為何能靠一家“村咖”逆襲出圈，成為文旅新地標(biāo)？錨定推動(dòng)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”（下稱“百千萬工程”）三年初見成效的目標(biāo)，柏塘鎮(zhèn)又有哪些新行動(dòng)？

　　“茶+咖啡”改寫流量密碼

　　早在一個(gè)多月前，“茶園咖啡”就頻上熱搜。

　　3月底，在位于柏塘鎮(zhèn)羅塘村的萬畝茶園，一家名為“逸山海·小茶園”的咖啡店開業(yè)了。獨(dú)具特色的茶園梯田景觀，讓這家開在村里的咖啡店迅速成為網(wǎng)紅打卡地。

　　“很多游客來這里就是為了在那個(gè)角度拍一張照片，這也是當(dāng)下人們旅游的主要需求之一”，作為多家精品民宿和鄉(xiāng)村咖啡館的主理人，譙彭深諳其中的“流量密碼”，“這是當(dāng)下最時(shí)興的微度假產(chǎn)品，只要花一下午的時(shí)間，游客就能完成一次淺層次度假。”

　　諸多熱點(diǎn)的疊加，讓這家“村咖”迅速走紅。開業(yè)一周左右，“逸山海·小茶園”就登頂知名網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)的首頁，全網(wǎng)曝光量達(dá)到6000萬。與之相應(yīng)的，是接踵而至的人群——開業(yè)不久后的清明節(jié)假期，這家咖啡店迎來首次客流高峰，平均每天到店人數(shù)約1萬。

　　在譙彭看來，茶園咖啡店的最大“爆點(diǎn)”正是當(dāng)?shù)仉y以復(fù)制的萬畝茶園景觀和悠久深厚的茶文化。

　　西接羅浮山、南靠象頭山的柏塘鎮(zhèn)，擁有近千年的山茶種植史，至今已孕育近60個(gè)茶葉專業(yè)合作社，成為全國(guó)“一村一品”（茶產(chǎn)業(yè)）示范鎮(zhèn)和“廣東省十大茶鄉(xiāng)”。2019年，柏塘鎮(zhèn)獲批為廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”山茶專業(yè)鎮(zhèn)；同年，柏塘山茶入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　在茶葉種植最為集中的羅塘村，柏塘鎮(zhèn)打造了萬畝茶園，并鋪設(shè)1.5公里茶園棧道，形成茶園景觀，吸引了不少游客前來旅游觀光。

　　不過，真正點(diǎn)燃萬畝茶園文旅爆點(diǎn)的，卻是與傳統(tǒng)茶飲似乎互為“競(jìng)品”的咖啡。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自這家“村咖”開業(yè)以來，柏塘鎮(zhèn)已累計(jì)接待超20萬人次游客。在這里，人們除了可以品嘗到一般咖啡館菜單上的美式和拿鐵，還能享用由當(dāng)?shù)匕靥辽讲柚瞥傻睦漭筒璧忍厣嬈贰?/p>

　　茶園咖啡店的火爆，還帶動(dòng)了柏塘全鎮(zhèn)的其他相關(guān)行業(yè)。柏塘鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近一個(gè)多月來，柏塘鎮(zhèn)民宿入住及游客餐飲消費(fèi)同比均有大幅上漲，其中，民宿入住同比增長(zhǎng)超30%，游客餐飲消費(fèi)同比增長(zhǎng)近200%。

　　萬畝茶園的“流量密碼”由此改寫。“這是一種輕投入、重運(yùn)營(yíng)的新文旅模式，依靠純天然的自然景觀打造，有很強(qiáng)的可推廣性。”譙彭告訴記者，目前他已在省內(nèi)外多地選址，打造更多以森林景觀和海景為主題的鄉(xiāng)村咖啡館。

　　新文旅之“新”，還“新”在全新的業(yè)態(tài)共生模式。如今，圍繞茶園咖啡店，不少村民做起了新的營(yíng)生——一些村民向游客租售漢服等特色服裝，并現(xiàn)場(chǎng)提供商業(yè)拍攝服務(wù)；另一些村民支起鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)帶游客體驗(yàn)從采茶到制茶的全過程……從“村咖”起步，過去的農(nóng)戶正化身為旅游從業(yè)人員，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)互相“哺育”，撬動(dòng)鄉(xiāng)村文旅經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　“土特產(chǎn)”產(chǎn)地迭代文旅新地標(biāo)

　　在柏塘，鄉(xiāng)村咖啡館成為新景點(diǎn)，激活了全鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)的脈搏。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，“五一”期間，柏塘鎮(zhèn)民宿入住率達(dá)100%，酒店入住率約90%，入住率較平時(shí)周末增長(zhǎng)約30%。餐飲店用餐人數(shù)較平時(shí)周末增長(zhǎng)近一倍，營(yíng)業(yè)額平均增長(zhǎng)約150%。

　　為了迎接這波新流量，早在4月底，柏塘鎮(zhèn)就開始謀劃“五一”假期期間萬畝茶園景區(qū)周邊的交通和配套設(shè)施建設(shè)。此次“五一”假期，除了對(duì)Y430雙羅路部分路段實(shí)施臨時(shí)交通管制措施以外，柏塘鎮(zhèn)還在萬畝茶園增設(shè)臨時(shí)衛(wèi)生間，并安排志愿者在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，確保旅客安全和交通通暢。

　　“五一”期間，每到午后時(shí)分，萬畝茶園周邊的道路總是停滿了來自周邊城市的車輛。不少來自深圳、廣州乃至粵東西北等地的游客，驅(qū)車數(shù)小時(shí)來到這里，就為了到茶園咖啡店打卡拍照。

　　在茶園里，不少村民在棧道上擺攤，賣起了茶葉、瓜果等“土特產(chǎn)”以及奶茶、鹵味等食品。“我們新炒的春茶，一天就賣了100多斤。”在咖啡館門外不遠(yuǎn)處擺攤的羅塘村村民黃女士說，這相當(dāng)于平時(shí)半個(gè)月的銷量。除了販賣成品茶葉，她還在現(xiàn)場(chǎng)自家的茶園開放采摘，讓游客體驗(yàn)采茶的樂趣。

　　距離茶園大約3公里的圩鎮(zhèn)上，各家食肆也因此迎來客流高峰。柏家旺酒樓負(fù)責(zé)人鄭岸良發(fā)現(xiàn)，自茶園咖啡館開業(yè)以來，自家飯店的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了2-3倍。相較于以往常常見到的老面孔，如今的食客中，更多是從未見過的新面孔。“外來游客更多了，現(xiàn)在生客的數(shù)量占到八成以上。”鄭岸良說。

　　和柏家旺酒樓一樣，同在圩鎮(zhèn)的羅浮金秋和東盛樂農(nóng)莊兩家飯店，近一個(gè)月以來的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)達(dá)到近200%。

　　“要先吸流，才能引流。”在譙彭看來，過去柏塘鎮(zhèn)已經(jīng)集聚了精品民宿等鄉(xiāng)村文旅業(yè)態(tài)，要為這些產(chǎn)業(yè)注入活力，就必須用足夠的看點(diǎn)吸引游客，延長(zhǎng)其逗留時(shí)間，把消費(fèi)力留在當(dāng)?shù)兀拍芡苿?dòng)各相關(guān)服務(wù)行業(yè)的良性發(fā)展。

　　在柏塘鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)籌下，如今，在萬畝茶園通往咖啡店的棧道上，沿途都放置了周邊餐飲店和民宿酒店的廣告牌。在茶園咖啡店“打卡”結(jié)束的游客，在廣告指示牌的引導(dǎo)下，游客紛紛前往鎮(zhèn)上用餐和住宿。茶園咖啡吸引而來的“人氣”，轉(zhuǎn)化成為支撐柏塘鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)興旺發(fā)展的“財(cái)氣”。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)開啟“3.0版本”

　　在柏塘鎮(zhèn)，茶產(chǎn)業(yè)歷來有著舉足輕重的地位。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，柏塘鎮(zhèn)七成以上的人口從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，僅山茶種植農(nóng)戶就有6000多戶，人數(shù)達(dá)到2萬多。2024年，柏塘鎮(zhèn)全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)到4.32畝，茶葉產(chǎn)量2188噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超10億元，帶動(dòng)茶農(nóng)每戶收入15萬元。

　　2024年，柏塘鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府牽頭指導(dǎo)成立茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，聯(lián)動(dòng)廣東省農(nóng)科院茶科所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等專業(yè)機(jī)構(gòu)和高校協(xié)助制定柏塘茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一種植管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售渠道、統(tǒng)一市場(chǎng)監(jiān)督和溯源，整體打造“羅浮有茶·茗曰柏塘”三產(chǎn)融合品牌。柏塘山茶產(chǎn)業(yè)由此邁上了品牌價(jià)值重塑的新旅程。

　　截至目前，已有近70家企業(yè)入駐柏塘鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，涵蓋茶企、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社、民宿、餐飲等。其中，當(dāng)?shù)囟嗉腋叨司访袼藜尤氤蔀闀?huì)員單位，在開拓山茶銷路的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)夭栉幕漠a(chǎn)業(yè)鏈延伸挖掘更多潛能。

　　不僅如此，即將完工的柏塘鎮(zhèn)一二三產(chǎn)融合茶葉產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，也將成為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的新平臺(tái)。位于萬畝茶園中心區(qū)、總投資約3.66億元的這一項(xiàng)目，將打造成為集茶葉研發(fā)、生產(chǎn)、加工、展覽、茶文旅體驗(yàn)于一體的茶產(chǎn)業(yè)綜合體，建成投產(chǎn)后茶葉年產(chǎn)量可達(dá)30萬斤，將成為惠州乃至粵港澳大灣區(qū)規(guī)模最大的茶產(chǎn)業(yè)基地。

　　憑借原材料收購(gòu)、茶山租賃、承包種植、訂單作業(yè)、科學(xué)化種植示范等產(chǎn)業(yè)模式，按照測(cè)算，項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年采購(gòu)茶青160萬斤，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過8000萬元，直接帶動(dòng)3000多人就業(yè)。

　　從一片茶葉到一條產(chǎn)業(yè)鏈，更大的就業(yè)空間正在釋放。面對(duì)農(nóng)業(yè)人口占比高、勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)性矛盾突出的問題，在落實(shí)“百千萬工程”過程中，柏塘鎮(zhèn)以勞動(dòng)力規(guī)劃為抓手，聚焦本地茶產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)施策破解“有人沒活干、有活沒人干”的難題，讓村民在家門口“有活干、有錢賺、有奔頭”。

　　過去一年，通過健全鎮(zhèn)域勞動(dòng)力信息共享和有組織勞務(wù)輸出機(jī)制，柏塘對(duì)全鎮(zhèn)閑置勞動(dòng)力和空缺崗位進(jìn)行全面摸底，形成勞動(dòng)力規(guī)劃需求、供給、對(duì)接“三張清單”。2024年全鎮(zhèn)新增本地就業(yè)2300余人，外出務(wù)工人員同比下降18%，茶產(chǎn)業(yè)用工缺口減少70%。

　　就業(yè)數(shù)字增長(zhǎng)的背后，是鄉(xiāng)村人口就業(yè)質(zhì)量的提升。在茶園咖啡店，村民們有了新的工作——咖啡師、布景師、店員……他們正是柏塘鎮(zhèn)在實(shí)施勞動(dòng)力規(guī)劃中培育的新職業(yè)群體。結(jié)合柏塘山茶、生態(tài)旅游等特色產(chǎn)業(yè)，柏塘鎮(zhèn)引入專業(yè)化培訓(xùn)資源，開發(fā)出制茶師、民宿管家、電商主播、鄉(xiāng)村導(dǎo)游等新崗位，錨定企業(yè)需求，因人施策精準(zhǔn)開展職業(yè)技能培訓(xùn)，吸納留守婦女、中老年人等閑置勞動(dòng)力靈活就業(yè)。短短一年時(shí)間里，就為當(dāng)?shù)匦略?00多個(gè)就業(yè)崗位。

　　新的業(yè)態(tài)之下，新的就業(yè)生態(tài)悄然生長(zhǎng)。以勞動(dòng)力規(guī)劃為“筆”，柏塘鎮(zhèn)推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的答卷，正在開啟“3.0版本”。

　　來源：南方+

　　一審：黃藝華

　　二審：陳燦岳

　　終審：劉冠年