羅浮山景區(qū)召開冷鏈凍品疫情防控工作會議 開展冷鏈凍品安全大排查行動

　　為抓實(shí)、抓細(xì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ鳎ε挪槔鋬鋈忸愂称钒踩L(fēng)險，不斷強(qiáng)化新冠疫情“外防輸入，內(nèi)防反彈”防控措施，近期，羅浮山景區(qū)召開冷鏈凍品疫情防控工作會議，隨后在轄區(qū)范圍內(nèi)組織開展了冷鏈凍品安全大排查行動。

　　本次檢查以冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品為重點(diǎn)品種，以商場超市、酒店、民宿及餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員為重點(diǎn)對象，全面開展冷鏈?zhǔn)称钒踩挪?。一是?qiáng)化“五查”，落實(shí)“十必須”。摸清底數(shù)，完善臺賬，登記經(jīng)營者信息、經(jīng)營類別、經(jīng)營面積等信息，檢查食品貯存環(huán)境衛(wèi)生等信息是否符合要求；二是強(qiáng)化“四個一律”。加強(qiáng)冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查整治，加大各類冷庫重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)、重點(diǎn)工具設(shè)備的清潔消毒力度，督查冷庫經(jīng)營者設(shè)立冷庫消毒清潔臺賬，依法落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度、建立食品進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬制度，是否存在腐敗變質(zhì)或感官異常情況，是否存在無標(biāo)簽或標(biāo)簽不符合的預(yù)包裝食品，進(jìn)口肉類食品是否取得海關(guān)出具的入境檢驗(yàn)檢疫證明等；三是強(qiáng)化食品安全溯源管理，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全溯源體系，完善食品進(jìn)貨臺賬票據(jù)，保留進(jìn)貨廠家“三證”、動物檢疫票據(jù)和肉類品質(zhì)合格證明文件，建立可追溯程序，為疫情防控和食品安全提供保障；四是嚴(yán)厲打擊流通領(lǐng)域儲存、銷售、銷售走私凍品行為，強(qiáng)化綜合治理。

　　此外，疾控部門提醒，食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。