【羅浮風物志系列】羅浮茶韻史

       羅浮晨霧流轉在稚川丹灶苔痕上洇染青煙，當第一縷曦光穿透羅浮山432座峰巒，茶園的芽尖便以朝圣者的姿態次第舒展。每壟茶樹蘊含著東晉道醫葛洪“以茶入藥”的養生智慧，每片芽尖凝結著“百粵群山之祖”的天地靈氣。

       羅浮山橫跨博羅、龍門、增城三縣（市），東起楊村、公莊，南接象頭山，西北毗鄰增城、龍門，總面積1793平方公里。羅浮山茶品種最為傳統、種植分布最廣、茶葉品質最佳，銷往世界各地。

       羅浮山植茶歷史可追溯至晉代。東晉葛洪南下羅浮山隱居，布衣芒鞋穿行于藥圃茶畦之間，常以茶葉入藥為百姓治病。《肘后備急方》記載，處方中不僅以茶作藥引增強療效，且以茶入藥治療中風、咳嗽和蟲蟄等病癥。單道開石室閉關，飲茶蘇而開天目，茶湯正裹挾松脂與蜜香，青瓷碗中映著云卷云舒。“常衣粗褐，或贈以繒服，皆不著。……時服飲茶蘇一二升而己，自云能療目疾，就療者頗驗。視其行動，狀若有神。”

       至唐代，文獻記載了羅浮山首片茶園。“王野人，名體靜，蓋同州人。始游浮山觀原，未有室居……積十年，乃構草堂。植茶成園，犁田三十畝以供衣食，不畜。”他培植的三十畝茶園至今仍在呼吸，茶芽破土的脆響驚醒了山間沉睡的《黃庭經》。

       宋元文人的墨香染透羅浮茶史。南宋道士白玉蟾在沖虛觀修道時，于周邊廣植茶園。“茗園春煖一旗開”，焙炒新芽的焦香混雜著《沖虛觀》詩卷的墨味。《羅浮指掌圖記》記錄了茶園與寺觀的地理關聯，植茶、飲茶已是修行煉丹過程中不可或缺的生活體驗。寶積寺僧以錫杖泉煎石樓新茗待客，觀源洞前采茶人春分汲露，將陰陽二氣凝在芽尖，待得景泰泉涌，滿盞盡是嶺南的晨昏。“羅浮幽居洞北有茶庵，每歲春分前一日，人多寓此，采茶山中。其茶以受日陰陽，分茶味高下，試以景泰泉水，芳香勃發，是曰羅浮茶。”羅浮山其他產茶地，還有黃龍洞、華首寺和慈濟庵等。

       明清時期，羅浮茶業達到鼎盛。酥醪觀江本源道長引茶山水源供游人品茗。羅浮山處處有茶，寺寺植茶，山山出茶，“羅浮茶，石洞諸庵多有之。以春分前一日采，別具一種清香，沁人肺腑。此階段，茶山所產云霧茶尤為著名。“浮山草木多仙氣，底事游羅不到浮……菖蒲酒釅經年釀，云霧茶甘過雨收。”

       民國時，羅浮茶園荒廢殆盡。道人依舊守著殘存的茶畦，企柳茶在粗陶碗中漾開，許多游人到訪羅浮山，道士均以企柳茶、云霧茶等招待，游人們猶飲甘露，驚嘆不已。

       今日老茶農采茶時，指尖沾著《茶庵觀茶》的韻律，“槍旗不染陰山血，留與人間戰睡魔”——以茶為“槍旗”，茶能驅散困倦、助人清修之效；世人皆在稱頌山茶的大千世界，“酒醉茶醒，饑餐困睡，不把雙眉皺”，點破茶在調節身心、安頓性情中的妙用。“松篁云瀑繞茅亭，煮茗焚香悟道經”之境，道出烹茶與焚香、讀經一般，皆是通向“悟道”的修行法門。“波沉桂殿涵三五，影滿茶鐺煮大千，惟有道人知此味，一杯寒澈夜深禪”則直抒對茶的偏愛，“磴道尋僧坐試茶，石泉槐火足生涯”——茶鐺沸響、石泉煎煮的日常，恰是參透禪機的縮影。

       千年羅浮茶道，淬煉文化精華。從葛洪以茶入藥的濟世仁心，到單道開飲茶蘇的修行得道；從王野人植茶修道的清寂風骨，到白玉蟾以茶觀照天地的玄思，再到酥醪觀以茶待客的赤誠，茶香始終與羅浮山的云煙相伴，與道人的丹爐相隨。世人再飲羅浮茶，飲下的是羅浮煙雨的清芬，飲罷此盞，方知千年修行不必深山，半畝茶田即是洞天。