“秋風起，食臘味”。眼下正是曬制臘味的好時機，在我縣橫河、柏塘等鎮，不少村民和企業都抓緊曬制臘肉、臘腸、臘鴨等臘制品。記者走訪中了解到，不少市民都開始吃起了臘腸、臘肉等各式臘味，消費者選擇的口味不一，購買的渠道也各不相同，有的是自家晾曬，有的是找相熟的商戶購買，還有的是刷直播在網上購買。在柏塘鎮，和臘味打了快20年交道的楊志豐，在傳統配方與工藝的基礎上，推出了茶香、黑蒜、梅菜等新口味臘味，深受市場歡迎。