博羅：土特產供不應求村民盼提量增收

信息來源： 惠州日報       日期：2017-04-07

　　東江從博羅縣觀音閣鎮流淌而過，給觀音閣鎮帶來了詩情畫意的美景，也留給了當地村民豐富的財富：大片優質的沙質土。在優質沙質土種出的觀音閣花生和紅瓜子，很受游客們歡迎。其中觀音閣花生在2015年12月被國家質檢總局批準為國家地理標志保護產品。為了保證觀音閣花生的純度，保持觀音閣花生的口感和品質，觀音閣鎮政府正在進行觀音閣花生種苗提純、復壯，搞標準種植示范園，方便村民擴大種植面積，增加村民收入。

觀音閣花生

以前種花生多自己吃，現在擴種為銷售

“等長出4片葉子，就可以追肥了。”站在自家耕地上，看著齊刷刷長出嫩葉的花生苗，博羅縣觀音閣鎮泳新村新下塘村民小組的64歲村民黃彩青很高興。在這好幾畝耕地上，他種下的是觀音閣細粒土種花生（即觀音閣花生），“這種花生，很受歡迎。”

黃彩青種觀音閣花生種了幾十年，從前種花生，多是自己食用。這幾年，觀音閣花生受到消費者追捧，他擴大了種植面積，從原來自己食用變為商品銷售。

新下塘村民小組有耕地1300畝，其中700余畝耕地屬于沙質土，很適合栽種花生。這里的村民一般情況下一年栽種兩季花生，上造的花生，在清明節前種下，4個月后就有收獲，畝產約250公斤；下造的花生在7月份種下，10月份左右就可收獲，畝產約300公斤。上造花生生長期天氣熱雨水多，比較難管理，拔出的花生還要拉回家曬干。下造花生生長期天氣較干燥，花生直接在地里曬干才拿回家，省下不少勞動力，加上下造花生比上造花生產量高，不少村民在下造時會擴大種植面積。該村民小組上造花生種植面積400多畝，下造種植面積達700畝，一年產量能達到25萬公斤。

村民用東江沙炒花生，很受游客歡迎

黃彩青說，泳新村的土質種出來的花生比較甜。“我們的花生種子，每年都是從收獲的花生中挑選出來的，都是很土的花生種子。”他上造種了七八畝花生，下造種10多畝。花生收獲期間，有不少收購商上門收購。新鮮花生收購價每公斤12元，曬干后的花生每公斤16元。黃彩青更愿意自己炒熟花生挑到圩鎮上去賣，每公斤可賣40元。而用觀音閣花生榨的油，每公斤賣60元。

黃彩青用傳統方法炒花生：架起柴火大鍋，用東江沙來炒花生。這可是一個體力活，要用大鏟不斷翻炒沙子和花生，慢火炒，半小時炒一鍋。黃彩青每年都要炒幾百公斤花生拉去賣。

每年靠種花生，黃彩青有好幾萬元收入。他說，觀音閣花生有色香味美、殼薄肉實、營養豐富等優點，曬干后可存放半年。炒熟的花生更受游客們歡迎。為了保持最佳口感，黃彩青基本上都是現炒現賣。

若旱地解決澆水問題，可擴種面積增加產量

博羅縣泳新家樂農產品專業合作社有成員102人（戶），合作社的種植面積有800畝，栽種觀音閣花生的有60戶左右，兩造栽種面積約800畝。

負責人黃彩良表示，合作社成員栽種的花生供不應求，還未曬干就被訂完了。合作社成員栽種的花生，除了三分之一留下自己榨油食用外，其他的大多是曬干后以16元/公斤賣掉。雖然炒花生價格較高，但炒花生不容易，要花人工挑選好花生來炒，還需力氣，一天頂多炒100公斤，還有包裝成本等問題，所以村民大多選擇曬干后就賣掉。黃彩良表示，機械化炒花生是一條出路，但要解決炒花生的口感問題。

目前，觀音閣鎮幾乎所有靠東江邊的村子都種觀音閣花生，上下兩造栽種面積可達9000畝。正常情況下，整個鎮的觀音閣花生年產量超過200萬公斤。黃彩良表示觀音閣鎮還有不少旱地，這些旱地因為澆水問題，種花生產量較低，導致村民不愿意種。如果能解決水源問題，有很多旱地都能種花生，這樣產量會增加不少。

此外，由于觀音閣花生供不應求，有些土特產店從外地進一些花生冒充觀音閣花生銷售，這會傷害觀音閣花生的品牌。他計劃將合作社成員的花生統一收起來，做成自己的品牌。

鎮里計劃搞標準種植示范園，增建花生加工廠

觀音閣花生雖受追捧，但清明節假期不少游客在觀音閣鎮很難買到地道的觀音閣花生。記者了解到，觀音閣鎮種植的花生，兩造共約9000畝，按畝產250公斤，鮮花生每公斤收購價12元算，年產值約5000多萬元。

博羅縣觀音閣鎮副鎮長李智敬說，國家質檢總局已批準觀音閣花生為國家地理標志保護產品，政府也在想方設法宣傳推廣觀音閣花生，擴大種植面積，增加農民收入。“觀音閣花生種子大多是農戶自種自留的，一些品種已經不夠純了。為了能保證觀音閣花生的純度，去年年底，我們把觀音閣花生的種子拿到相關部門進行提純、復壯。通過提純、復壯，能使花生的品種更純正、品質更好，也有利于擴大種植面積。”觀音閣鎮計劃在今年下半年將泳新村作為示范點，搞花生標準種植示范園。

花生除了可以賣鮮品外，有一個很好的特點，就是曬干后可以儲存較長時間，還可以進行加工后出售，如榨油。觀音閣花生炒熟后銷售，其附加值能增加兩倍。為增加農民收入，觀音閣鎮政府計劃在鎮里增建一個花生加工廠，用機械＋傳統方式來加工觀音閣花生，以滿足游客需求，把觀音閣花生做成一個產業。

觀音閣紅瓜子

有獨特的香味，但受天氣影響大不好種

觀音閣鎮的著名農產品，除了觀音閣花生外，還有一種讓當地村民津津樂道的——— 觀音閣紅瓜子。紅瓜子雖然每公斤收購價達60元，但產品供不應求。

“早就賣完啦，只剩下一點點留著自己吃。”在博羅縣觀音閣鎮棠下村，村民葉廣新從房間里拿出了“珍藏”的寶貝——— 紅瓜子。色澤紅艷，個頭均勻，吃起來有一股獨特的香味。

葉廣新的祖輩都種紅瓜子。“以前擔心沒糧食，種番薯多，現在不擔心糧食問題，紅瓜子的種植面積有幾百畝。”物以稀為貴，而這稀少的紅瓜子還不好種。葉廣新說，紅瓜子要在沙土土質中種，紅瓜子怕水不怕旱，遇到天氣不好的時節就會失收。要是連下一星期雨，瓜苗就要被淹死了。收獲的紅瓜子要曬上5個小時，曬瓜子時，要是淋到一點毛毛雨，顏色就會變白，影響賣相。天氣給力時，紅瓜子畝產五六十公斤，天氣不好時有時會絕收，所以葉廣新不敢多種。

村民羅利紅家里種了3畝紅瓜子：“紅瓜子3個月收一次，每年中秋節期間賣，到春節期間就很緊張了。”每年收獲紅瓜子時，就有人上門來收購，她從來不愁銷路。

一上市很快被搶購一空，需提前預訂

據了解，博羅縣觀音閣鎮棠下村、聯星村、伍塘村、砂嶺村等種紅瓜子較多。4個村栽種面積有1100畝左右，其中棠下村栽種面積約800畝。

棠下村有300多戶人家，共1500多人，村里種紅瓜子的歷史悠久，每年都有不少村民種。由于上半年雨水多，不利于產紅瓜子的小西瓜生長，所以，每年棠下村只能在下半年種植一造，還需隔年輪作才能種。后來在當地農技部門技術人員指導下，現在同一塊地每年都可以種小西瓜了。從種下到成熟約需3個月，村民從農歷五月開始種，七月左右就可收獲。由于收獲期很短，所以在成熟期村民得抓緊時間采收小西瓜。紅瓜子挖出來后，還要經過清洗、晾曬、挑選飽滿的，然后才拿去賣。每年紅瓜子一上市，不必打出招牌，很快便被來自各地的商販搶購一空，想要吃紅瓜子，還得提前跟農戶預訂。

考慮到紅瓜子銷路好，葉廣新對于大棚種植有過設想，如果有大棚，可避開惡劣天氣的影響，一年至少可種兩造。不過，大棚種植成本太高，他不敢冒險。“現在廣西有地方已采用機械來收紅瓜子，減輕了勞動強度。如果有烘干設備，我們農民就不用看天吃飯了。”葉廣新很期盼。

對于觀音閣紅瓜子，觀音閣鎮政府將逐步完善和推廣紅瓜子的種植，強調品質至上，引導合作社帶動村民品牌建設，為申報國家地理標志產品做好準備。