湖鎮以合作社形式大力發展茶產業

村民在基地采茶實現靈活就業。惠州日報記者李燕文 攝

　　春茶，茶之上品也。在博羅縣湖鎮鎮，石芽壩山茶經歷了冬季的積蓄后，帶著春的韻味吐露新芽，石芽壩山茶春茶進入采摘期。

　　石芽壩山茶是當地的茶名片和農業名片。在幾代茶農的精耕下，石芽壩山茶韻味愈濃，品質愈優。鄉村振興戰略的實施和“百千萬工程”的深入推進，讓這張名片愈發閃亮。

　　一年的“錢”景看春茶

　　春意闌珊之際，正是新茶吐翠、茶香正濃之時。在湖鎮鎮石芽壩山茶的種植基地，茶農們忙碌的身影穿梭于蔥郁茶壟間，指尖輕舞，采下這一片片春的饋贈。

　　蔡美連是外來媳婦，但是家中常年制茶，她也已成了“老茶農”。家中種有石芽壩山茶7畝，她采摘，丈夫炒制。蔡美連告訴記者，石芽壩山茶以“茶色清、香味醇、回甘久、耐沖泡、品質高”的特質，被越來越多的茗茶愛好者喜愛。家里的春茶還未上市就有茶商過來訂購，基本供不應求。

　　在湖鎮鎮，有個地區叫“石芽壩”，又名“大肚金剛”，而今為湖鎮鎮水庫移民“三村四組”（包括光輝村崗二村民小組、黎鎮村民小組，崗南村石新村民小組，下村村神二村民小組）所在地。這里形成了以石芽壩茶山為中心，以崗二村民小組、神二村民小組為代表的石芽壩山茶種植、制作專業自然村，“家家是茶農、戶戶會制茶”的家庭式手工作坊產茶格局日趨成熟。目前，石芽壩山茶種植面積約735畝，其中茶山片區570畝，茶園165畝。

　　春天是山茶生產的重要季節，春茶品質優，產量也較高。“一年的‘錢’景，就看春茶了。”蔡美連打趣地說，石芽壩山茶春茶價格一般為每公斤600元至800元，紫芽茶每公斤更高一些，約每公斤1200元到1800元。

　　推進山茶三產融合

　　近年來，隨著鄉村振興戰略和“百千萬工程”的落地實施，石芽壩山茶產業發展越來越好，逐漸向規模化、產業化、機械化發展。

　　鄧紅星是湖鎮鎮下村村神二村民小組小組長，也是村里的種茶大戶，種有石芽壩山茶100畝。他告訴記者，這些年來，得益于上級部門和鎮黨委、政府的大力支持，石芽壩山茶的生產開始了機械化進程。鄧紅星在摘茶時也嘗試機采，在炒茶、揉捻、殺青、選茶時適當采取了機械化，大大提高了生產效率，也降低了成本。制茶時，他們會根據客戶的需求來選擇機炒或者手工炒制。

　　蓬勃發展的茶產業不僅成為當地茶農的主要增收渠道，也為當地及周邊群眾提供了家門口的就業機會。鄧紅星說，大規模的茶園都會聘請村民來幫忙修枝、采摘、制茶等。陳阿姨60多歲，她在照顧孫子的間隙，會到茶園采摘茶葉，一天有120元的收入。這些天，蔡美連采完自家茶葉，也到其它茶園幫忙。她說：“能掙錢，又能照顧家庭，何樂而不為？”

　　茶產業的發展吸引了人才回流，鄧紅星就是其中一個。他于2014年從深圳回到家鄉，“希望通過大家一起努力，讓更多人知道石芽壩山茶。”“90后”茶農鐘振東則是更早一批回流的年輕人。而今，他不僅是種茶和炒茶能手，還成立了博羅縣石芽壩山茶專業合作社推動茶產業的發展。

　　以茶為媒助力鄉村振興。近年來，湖鎮鎮依托資源優勢，因地制宜大力發展茶產業，并以合作社的形式集中推廣，打造石芽壩山茶品牌，有效促進農業增效、農民增收。接下來，湖鎮鎮將把石芽壩山茶做優做強，推進三產融合，讓石芽壩山茶從山里走出去，走向更大的市場。

　　來源：惠州日報