開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)檢查 保障人民群眾肉食安全

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化我縣屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照省、市有關(guān)“瘦肉精”監(jiān)測(cè)工作部署，近日，縣畜牧獸醫(yī)事務(wù)中心在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

　　本次專(zhuān)項(xiàng)檢查以生豬、肉牛屠宰企業(yè)為重點(diǎn)，通過(guò)查看臺(tái)賬資料、檢查屠宰設(shè)施環(huán)境、詢(xún)問(wèn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等方式，檢查屠宰管理、檔案記錄、進(jìn)場(chǎng)檢查登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢等制度落實(shí)情況。同時(shí)，對(duì)待宰牲畜隨機(jī)采集尿液現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“瘦肉精”監(jiān)測(cè)，結(jié)果均為陰性。

　　接下來(lái)，縣畜牧獸醫(yī)事務(wù)中心將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全縣養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)的“瘦肉精”檢查，確保不留死角，同時(shí)要求相關(guān)部門(mén)按照職責(zé)分工加強(qiáng)日常監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，立即跟進(jìn)，及時(shí)整改，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。