嘗公莊味道、啖百年荔枝、領略非遺之美……7月8日，2023年“公莊味道”美食嘉年華暨東坡荔枝文化節在博羅縣公莊鎮舉行。從分會場到主會場，從白天到晚上，充滿公莊特色的美食文化盛宴，為廣大群眾和游客帶來了無限歡樂?？h政協主席徐頌，縣人大常委會副主任潘燕梅、縣政協副主席張光靈，老領導張利生、張學文、孔雁玲參加活動。
夜幕還未降臨，不少村民就已經帶著家人就來到該鎮文化體育廣場附近，舞麒麟方隊、寨崗舞祥牛方隊、公莊臘味方隊、武術方隊、東坡方隊 、漢服方隊、新農人方隊等七個方隊約130人巡游，浩浩蕩蕩地行走在公莊鎮的主要街道。每到一處，群眾和游客都不禁駐足觀看，紛紛掏出手機記錄分享這一民間文化盛事。
據悉，公莊鎮現擁有四項非物質文化遺產，分別是公莊舞龍、舞麒麟、寨崗祥牛舞、公莊臘味。為了更好的傳承和弘揚優秀傳統文化，2022年，公莊鎮成立了非遺辦公室，開設了非遺展廳。非遺展廳的開設得到南溪村委、溪口村委、寨崗村委、梅州圍村委的大力支持，捐贈了金龍、麒麟、祥牛等展品。
鼓舞公莊》威風鑼鼓、《美麗公莊》歌舞表演、《荔枝頌》共唱粵劇……夜晚的會場共安排有14組節目表演，一首首動人的歌曲像潮水在心頭涌動，現場掀起一陣陣歡樂的浪潮，笑聲、掌聲、歡呼聲不絕于耳。從傳統戲曲到現代音樂，從舞蹈到朗誦，每一項演出都展現了公莊美麗鄉村的風土人情和豐富多彩的文化底蘊。還在讀高中的黃同學表示：“作為公莊人，第一次看這么大型的活動，很開心也很激動。”
除了有常規的歌唱、舞蹈表演之外，還有該鎮在主會場安排了廚王PK秀，邀請金牌餐館名廚同臺獻技，烹飪出一道道美味佳肴。群眾不僅能現場觀看大師表演，還能品嘗到大師親手制作的美食。
剛參加完廚王PK秀的林潤洪是土生土長的公莊人，成為廚師已經34年了，“我剛剛做了兩個菜，酸辣豬肚和爆椒炒牛肉。我們從小到大都是吃辣長大的，公莊的特色菜以辣為主?！?/p>
當晚，該鎮在主會場為家庭組前十名頒發公莊鄉村旅游形象大使證書，為9個“特色餐館”和9個“金牌餐館”頒牌。
公莊鄉村旅游推廣大使王曉暉開心地說：“獲得推廣大使很激動，能為帶動我們公莊旅游發展出一份力，非常歡迎大家都來公莊品嘗當地美食。”
晚會現場，公莊鎮還與惠州順興食品有限公司、博羅縣南梅辣椒種植專業合作社、惠州城市職業學院、廣東智博實業有限公司簽訂合作協議。未來，公莊鎮將堅持“走出去、引進來”方針，不斷努力尋找更多的優勢資源，共同把美麗公莊建設得更美。
“這個活動準備了5個多月，在辦好本次美食節之后，我們將進一步把公莊味道和公莊預制菜推向大灣區乃至世界各地?！惫f鎮人大主席劉錦輝表示，本次活動是貫徹落實“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，全面推進鄉村振興，促進鎮域高質量發展的一次積極探索。以公莊鎮特色農副產品及本土美食為切入點，推動本土特色美食走出公莊，讓公莊味道留在更多游客的記憶里，彰顯公莊豐富多彩的美食文化，并通過與公莊荔枝豐收的契機結合，充分展現公莊的獨特魅力，以產業為帶動引擎，發展壯大村集體經濟，持續增加村民收入。
