正所謂“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露?！鼻锊枰蚩诟邢愦际艿皆S多“老茶客”的青睞。入秋以來，博羅縣柏塘鎮迎來了秋茶采收季，處處呈現出一派豐收的喜人景象。
“采摘茶葉要按照‘兩葉一芯’的標準，挑選嫩茶葉來摘?！痹诎靥伶側f畝茶園內，綠浪起伏、茶香四溢。茶農陳偉娟手捧籃子穿梭于碧綠的茶隴之間，雙手在嫩葉上快速翻飛，不一會兒，籃子里便裝滿了嫩綠的鮮茶。
同樣忙著采茶的還有茶農李福妮。她告訴記者，茶園內種植的是本地山茶品種——小葉茶，9月份之后是秋茶的黃金采摘期。與其他季節的茶葉相比，秋茶香味更濃，價格適中，性價比更高，因此頗受消費者的喜愛。“因為秋天早晚的溫度較低，因此茶葉會帶有一股獨特的清香味?！辈枞~采摘下來后，便會立刻加工，經過攤青、殺青、揉捻、等步驟后制成成品茶進行銷售。
李福妮是廣西人，早年間嫁到柏塘后，便開始跟隨公婆學習種茶，距今已有15年。為了把家中近10畝的茶園經營好，李福妮在學習傳統種茶技藝的同時不斷進行創新，通過優化茶樹修剪、炒茶技藝等方式，進一步提升茶葉的產量和質量?！袄弦惠厒兎N茶時比較少修剪茶樹，導致產量較低。現在我們每年都會定期修剪茶樹，提升茶葉產量。在炒茶技術方面，有別于以往單一的人工炒茶方式，目前我們采用人工和機器混合炒的方式，在提高效率的同時保證了茶葉的口感。”今年，李福妮的茶園預計可采摘秋茶1000斤，目前已售出100斤，增收近1萬多元。
秋茶俏，茶農笑。今年雨水充沛，柏塘鎮秋茶產量有所增加，茶農們也樂開懷。據了解，柏塘鎮36個行政村均有種植山茶，山茶專業合作社及企業多達60家，種植農戶有6000多戶，茶葉種植面積約3萬畝，是粵港澳大灣區連片種植面積最大的茶葉產區。為了推動茶產業發展，柏塘鎮給予了充分的政策支持。在技術方面，該鎮與廣東省農科院茶葉研究所簽訂戰略合作協議，共建“惠州市柏塘山茶研究院”，為柏塘山茶生態、特色、高效發展提供強有力的技術支撐。另外，該鎮以創建省級茶葉產業園為契機，加快“一體三廠”建設，打造茶產業高質量發展強勁引擎。
接下來，柏塘鎮將繼續推動茶農旅融合持續發展，以茶產業興旺帶動鄉村全面振興，奮力打造一二三產業融合發展的省際標桿。
