博羅2024年“粵菜師傅”培訓班第二期開班

　　4月22日，由廣東省電子商務(wù)高級技工學校、博羅縣供銷合作聯(lián)社主辦的2024年廣東供銷“粵菜師傅”工程技能培訓班第二期在楊村鎮(zhèn)陳村開班，共有80多名學員接受為期8天的技能培訓。

　　培訓中，講師講解了常用的廚房設(shè)備、刀具安全使用等基本知識。并以粵菜“荔枝蝦球”為例，通過現(xiàn)場講解和實操教學，讓學員們了解刀工操作、高效備菜、粵菜烹調(diào)等技能，蝦球經(jīng)油炸過后造型美觀，形似一顆艷麗的荔枝，現(xiàn)場的學員們紛紛喝彩，學習氛圍濃烈。

　　據(jù)了解，“粵菜師傅”是廣東促就業(yè)、保民生的三項工程之一，也是我縣2024年十大民生實事之一。今年我縣計劃完成3個“就業(yè)驛站”建設(shè)，培養(yǎng)“粵菜師傅”烹飪技能人才150人，打造“粵菜師傅”文化品牌，促進人民群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

2024年4月23日