縣市場監督管理局等承辦單位著重抓了如下工作:一是開展網絡訂餐食品安全摸底調查工作。通過網絡排查和現場檢查相結合的方式,對轄區內主要的第三方平臺及網絡供餐單位基本情況進行調查摸底。加強與市食品藥品監督管理局以及相關部門溝通聯系,取得網絡快餐業食品安全監管支持,對目前主要的網絡外賣訂餐平臺美團外賣、大眾點評網、百度外賣、餓了么等進行全面排查,確定在轄區內網絡訂餐平臺外賣商家信息欄中,是否存在未公布許可證照、投訴電話、餐飲單位食品安全量化等級信息等問題,制訂相應措施。二是落實網絡訂餐第三方平臺主體責任。根據《廣東省食品藥品監督管理局關于網絡食品監督的管理辦法》有關規定,對網絡食品經營者從經營條件、主體信息公示、進貨查驗、配送要求等方面進行規范,約談第三方平臺,要求第三方平臺要落實主體責任,把好審查關,保障網絡訂餐食品安全。認真落實食品安全主體責任,對入網食品經營者進行嚴格把關,對入網食品經營者進行實名登記,嚴格審查入網餐飲單位提交的相關資質證明,禁止無證照、借用、冒用證照、超范圍經營的餐飲單位入網經營。對無實體門店的食品經營者,不得經營食品制售項目以及散裝熟食銷售。要求優化服務平臺軟件,盡快實現在平臺上展示商家營業執照、食品經營許可證(或餐飲服務許可證)、餐飲服務食品安全量化等級等信息,讓消費者放心消費。要求加強平臺自身管理,對新申請入網經營的餐飲單位要按照相關法規要求認真審核,并督促入網經營單位依法經營;定期對在線商家進行資格審查,保證商家證照信息齊全并定期進行線下檢查,發現問題立即整改,確保整改工作到位。認真開展自查自糾,對已入網餐飲單位的信息要重新進行審查,對前期未經資質審查的,暫停其入網經營,待資質完善并通過審查后再允許其入網經營。對一直不辦理合法資質的入網餐飲單位,應對其做出強制下線處理,并及時將存在的問題向食品藥品監管部門報告。要求加強送餐過程管理,保證食品貯存、運輸等符合規定。送餐人員應按規定取得有效健康證明,嚴格控制送餐時間確保食品安全。送餐容器和食品包裝應清潔、密閉、完好,送餐設備應定期消毒,符合食品安全標準要求,確保送餐過程中食品不受污染。要求入網餐飲單位定期上報備案,第三方平臺每季度要將本平臺入網餐飲單位名單向縣市場監管局上報備案,并接受監督。三是開展網絡訂餐食品安全專項整治。制定了《博羅縣網絡訂餐食品安全專項整治工作方案》,于2017年6月至9月,在全縣范圍開展網絡訂餐食品安全專項整治行動。以學校周邊、商務集中區、城中村等為重點區域,重點打擊未開展實名登記和資質審查、無證從事餐飲服務和其他食品安全違法違規行為。同時,將網絡訂餐外賣食品納入年度抽檢計劃,加大監督抽檢力度。對檢查中發現的第三方平臺和網絡訂餐單位違法違規行為,嚴格按照《網絡食品安全違法行為查處辦法》進行查處。對屢教不改、問題頻發的第三方平臺和餐飲單位給予曝光,發動消費者共治監督,建立健全長效監管機制。
博羅縣人民政府
2017年12月30日
